INGREDIENTES
100 g de lingüiça calabresa
2 Colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
1 tablete de caldo de bacon
1 tomate maduro picado
1 xícara de chá de farinha de mandioca PANTERA
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo cozido e picado

MODO DE PREPARO

Pique a lingüiça do tamanho que desejar. Aqueça a manteiga e frite a lingüiça e a cebola, até que ambas fiquem douradas. Acrescente o caldo de bacon, o tomate e refogue ligeiramente, mexendo para que o caldo engrosse.
Junte, pouco a pouco, a farinha de mandioca PANTERA, mexendo para que não grude no fundo da panela. Por último, misture a salsa e sirva acompanhando aves ou assados.

RENDIMENTO
6 / 8 porções

TEMPO DE PREPARO
Cerca de 1 hora
DICAS
Esta farofa acompanha muito bem com costela de porco frita e couve refogada.

O artigo foi postado Quarta-feira, Agosto 20th, 2008, 16:26 e foi registrado na categoria Farinha.