A PANTERA ALIMENTOS pesquisa e seleciona cuidadosamente as indústrias de farinha de mandioca, para então eleger as suas parceiras que deverão estar dentro dos padrões de higiene e controle estabelecidos pela Vigilância Sanitária. Depois a farinha é transportada para nossa empresa, em caminhões tanque graneleiro de aço inox. Ao chegar passa então por um exigente processo de classificação e descontaminação de metais, processo este único no gênero, resultando uma farinha de mandioca puríssima, de altíssima qualidade e adequada às exigências do mercado quanto espessura e cor.
A mandioca é uma planta de origem brasileira e a sua cultura é das mais antigas e tradicionais do país. Aipim e macaxeira são algumas de suas designações regionais.
No folclore brasileiro há várias lendas que relatam a origem da mandioca, sendo a mais divulgada a de Atiolô que foi desprezada pelo pai, mas, desejando ser útil para a sua comunidade, pediu para ser enterrada viva pela mãe. Sobre a sua sepultura nasceu a mandioca que alimentou toda a sua gente.
A cultura da mandioca se espalha em quase todas as regiões tropicais e contribui com uma importante parcela na alimentação humana. É uma planta extremamente produtiva e o Brasil representa 1/3 da produção mundial. A metade da produção mundial vai para o consumo humano.
A mandioca é uma raiz e possui um teor de umidade em torno de 70% sendo que mais de 90% de seus sólidos são carboidratos e com cerca de 2 % de proteínas o que a torna um alimento eminentemente energético.
A mandioca é basicamente processada sob forma de farinha, polvilho e tapioca.
A farinha de mandioca é consumida em todo o Brasil, mas principalmente no Norte e Nordeste.
FARINHA DE MANDIOCA PANTERA
Puríssima e mais gostosa.
FARINHA DE MANDIOCA
Puríssima e mais gostosa.
Acompanha bem suas melhores receitas.
BENEFICIAMENTO NA PANTERA ALIMENTOS
Peneiras - Elimina as impurezas restantes e classifica a farinha.
Eliminação de resíduos de metais próprios do processo de preparação. SÓ A PANTERA ALIMENTOS tem.
Não existe nenhum contato manual.
EMPACOTAMENTO
A farinha de mandioca PANTERA é embalada automaticamente e sem contato manual. Cada pacote é pesado um a um.
